Vranec Luda Mara
Artikelnr: 93865
Nyanserad, fruktig smak med inslag av plommon, svarta vinbär, kryddor, svarta oliver, lagerblad och följt av blommiga toner av viol. Ett fylligt torrt vin med uppfriskande hög syra.
Vranec/ Vranac är en urgammal blå druva som odlas i Nordmakedonien, Kroatien, Serbien & Montenegro. Nordmakedonien har störst areal, uppskattningsvis drygt 60% av total areal. Druvan är en lokal specialité i dessa balkanländer och ger ett torrt, kraftfullt, mörkt och kryddigt rött vin. Vranec/ Vranac druvan är stor och har en kraftig mörkröd färg. Ordet Vranec/ Vranac betyder svart hingst och därför är vinerna förknippade med styrka, potens, och framgång.
Passar till: Charkuterier, Vilt/nöt/lammkött, långkok, ung mjukost.
Producent: TIKVEŠ WINERY
Namn : Vranec Luda Mara
Land: Nordmakedonien
Region: Smokva
Typ: Rött vin
Druvsort: Vranec 100 %
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 15 % vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 16-18°C
Total syra: 5,1 g/l
Rest socker: 2,8 g/l
Innehåller sulfiter.
139 SEK
Beskrivning
Vinifikation:
Skörd: Manuell skörd i 20 kg fat, druvorna kyls i kylrum vid en temperatur på 6-7°C.
Skördeperioden äger rum från mitten av september och fortsätter in i oktober.
Typ av behållare: Betongtankar
Metod för maceration: Kall maceration vid en temperatur 8°C i 2 dagar, maceration på skal i 15 dagar
Genomsnittlig jäsningstemperatur: 26-28°C
Genomsnittlig lagringstid: 12 månader