Vranec Luda Mara

Artikelnr: 93865

Nyanserad, fruktig smak med inslag av plommon, svarta vinbär, kryddor, svarta oliver, lagerblad och följt av blommiga toner av viol. Ett fylligt torrt vin med uppfriskande hög syra.

Vranec, eller Vranac ( som druvan benämns i Montenegro) odlas främst på Balkanhalvön och namnet betyder ’den svarta hingsten’ vilket syftar till druvans mörka färg. En DNA-analys gjordes år 2001, och resultatet visade att vranac troligtvis är släkt med den italienska druvan primitivo.

Passar till: Charkuterier, Vilt/nöt/ & lammkött, ung mjukost.

Producent: TIKVEŠ WINERY
Namn : Vranec Luda Mara
Land: Nordmakedonien
Region: Smokva
Typ: Rött vin
Druvsort: Vranec 100 %
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 15 % vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 16-18°C
Total syra: 5,1 g/l
Rest socker: 2,8 g/l
Innehåller sulfiter.

Säljstart på hyllan/ online 6 Sep 2024

Artikelnr: 93865 Producent: Etiketter: , , ,

Beskrivning

Vinifikation:
Druvorna skördades för hand i tråg om 20 kilo. Skörden skedde i andra halvan av september.Efter skörd kyls druvorna nedtill 6-7 grader följt av två dagars inledande kallmaceration vid åtta grader. Därefter följde 15 dagars jäsning och skalmaceration vid 26-28 grader i betongtank. Efter avslutad jäsning vilade vinet ett år på tank.