Temjanika Luda Mara
Artikelnr: 93398
Torrt vin med medelhög syrahalt, lätt kropp med uppfriskande citrus smaker och med mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, färska örter, honungsmelon, mineral och lime.
Temjanika/ Tamjanika är ett annat namn på Muscat Blanc à Petit Grains. Den odlas i Serbien, Nordmakedonien & Montenegro. Och är uppkallad efter tamjan som betyder rökelse, på grund av sin intensiva doft, vilken man kan känna på flera meters håll.
Passar till: Skaldjur, sushi, mindre kryddstarka asiatiska rätter med wokade grönsaker, sallader, får och getost, men även till lättare desserter. Serveras gärna kyld
c:a 7-8 grader.
Producent: TIKVEŠ WINERY
Namn : Temjanika Luda Mara
Land: Makedonien
Region: Smokva
Typ: Vitt vin
Druvsort: 100 % Temjanika
Årgång: 2024
Alkoholhalt: 12 % vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 7-10°C
Total syra: 5,62 g/l
Rest socker: 1,8 g/l
Innehåller sulfiter.
Beskrivning
Vinifikation:
Skörd: Manuell skörd i 20 kg fat, följt av kylning i kylrum vid 6–7 °C.
Typ av kärl:Rostfria ståltankar.
Maceration: Kallmaceration i pneumatiska pressar i 4–6 timmar.
Jäsning: Genomsnittlig jäsningstemperatur 12–13 °C.