SFERA NOIR
Artikelnr: 58620
Ett elegant vin med mogen frukt och blommiga toner. Aromer av körsbär, björnbär och plommon möter nyanser av rosenblad. Smaken är slank och balanserad med fin struktur och mjukhet, medan den mogna frukten dröjer sig kvar i en lång eftersmak.
Passar till: Lax, kyckling, fläskkött, anka, sparris med bacon, charkuterier. vegetariska rätter. Mjuka ostar, halvhårda ostar som Cheddar eller Gouda passar utmärkt.
Vinet passar utmärkt till lite kryddstarkare mat.
Producent: Bikicki Winery
Land: Serbien
Region: Banostor, Fruska Gora
Typ: Rött naturvin
Druvsort: Pinot Noir 90%, Crna Tamjanika (Black Muscat) 10%
Årgång: 2023
Alkoholhalt: 13,5 % vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 10-14 C
Total syra: 5,6 g/l
Rest socker: 1,6 g/
Innehåller minimalt med sulfiter.
228 SEK
Beskrivning
Vinifikation:
Handplockade druvor.
Maceration: 4 dagar
Jäsning: Spontan jäsning med vildjäst.
Lagring: 1 år i gamla barrique-fat (separat).
Vinstockarnas ålder och avkastning: 13 år gamla vinstockar med en avkastning på 1 kg per vinstock.