Goricko Sauvignon

Artikelnr: 57215

Kraftig, rik och tropisk, gyllene i färgen och gyllene i karaktären med en skarp spårbar kant av gröna krusbär som påminner oss om att det är sauvignon. Fyllig, krämig men ändå elegant med ett fint långt avslut.

Passar till: Delikata fiskrätter, lax med örter och citron. Skaldjur, Ostron, Kyckling, Kalkon, pasta med krämiga såser med citron, vitlök eller vinaigrette bas.

Producent: MAROF
Namn: Goricko Sauvignon
Land: Slovenien
Region: Prekmurje
Typ: Vitt vin
Druvsort: Sauvignon Blanc 100%
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 13 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 10-12 C
Total syra: 6,87 g/l
Rest socker: 1,6 g/l
Innehåller sulfiter

288 SEK

Beställ på Systembolaget

Artikelnr: 57215 Producent: Etiketter: , , ,

Beskrivning

Vinifikation: Spontan jäsning med enbart vildjäst, 5 dagar med skalkontakt. Lagrad på fin jästfällning i 18 månader på 600 liter franska Haute Futaie-ekfat. Odefinerad och ofiltrerad.

TERROIR: Bodonci, Goričko, Slovenien
JORD: Flintgrus, kvartssand, sandig lera
HÖJD: 320m-350m
SORT: Sauvignon Blanc
VINÅLDER: 10-29 år vid tidpunkten för skörden
ODLING: Ekologisk
SKÖRD: 20 hl/ha
BUTELJERAD: Februari 2023, ingen filtrering