Goricko Noir
Artikelnr: 71376
Doften är elegant med toner av mörka frukter. I munnen är vinet fylligt men ändå piggt och mjukt, med en fin kryddighet och frisk syra. Den rika frukten, fräscha syran och lena tanninerna gör det till ett superbra vin till kötträtter. Avslutningen har smak av björnbär och en varm, lång eftersmak som dröjer sig kvar.
Passar till: Grillade eller stekta lammkotletter, Oxfilé med pepparsås, Rika, långkokta rätter som boeuf bourguignon
Grillade grönsaker eller svamprätter, särskilt med tryffelinslag. Vinet fungerar även väl med smakrika ostar som lagrad hårdost eller blåmögelost.
Vinmakare: MAROF WINERY
Namn: Goricko Noir
Land: Slovenien
Region: Prekmurje, Goricko
Typ:Rött vin
Druvsort: 50% Blaufränkish, 40% Zweigelt, 10% Merlot
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 13,5 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 14-16C°
Total syra: 5,5 g/l
Rest socker: 1,6 g/l
Innehåller sulfiter
258 SEK
Beskrivning
Vinifikation:
Druvorna handplockas noggrant för att säkerställa högsta kvalitet.Jäsningen sker under 35 dagar i stora ekfat om 25 hektoliter.
Dekantering och pressning: Vinet genomgår en försiktig dekantering och pressning för att bevara dess renhet.
Lagring: 25 hektoliters ekfat (Pauscha, Österrike) samt i 500-liters ekfat, varav 30 % är nya (Seguin Moreau, Frankrike). Efter 24 månader blandas vinet och lagras ytterligare 12 månader i 50 hektoliters ekfat.
Buteljering: Vinet tappas på flaska utan klarning eller filtrering.