Barovo Red

Artikelnr: 55182

Denna fylliga cuvée av Vranec och Kratošija (även känd som Zinfandel eller Primitivo) kommer från Barovos högt belägna vingårdar, där det varma klimatet och de mineralrika jordarna bidrar till vinets karaktär.

Mörkröd färg med lila nyanser. Intensiv doft av mogna mörka frukter, kryddor och väl integrerade fattoner. Fyllig och balanserad smak med inslag av katrinplommon, svarta körsbär, anis, vanilj, choklad och peppar. Vinet har en kraftfull struktur och en lång, fruktig eftersmak.

Passar till: Biff, lamm, vilt, revbenspjäll, charkuterier, hårda ostar.

Producent:TIKVEŠ WINERY
Namn: Barovo Red
Land: Nord Makedonien
Region: Tikves delregion
Typ: Rött vin
Druvsorter: 65% Kratosija, 35% Vranec
Årgång: 2021
Alkoholhalt: 15,5 % Vol.
Volym: 750 ml.
Total syra: 5,35 g/l
Rest socker: 2,7 g/l
Serveringstemperatur: 16-18 C
Innehåller sulfiter

446 SEK

Beställ på Systembolaget

Description

Vinifikation:
Handplockade druvor.
Kallmaceration: 2 dagar vid 8 °C.
Skalkontakt: 21 dagar.
Jäsning: Sker i betongtankar.
Lagring: Efter jäsning lagras vinet i nya franska ekfat i 18 månader.
Lagringspotential: 6–8 år.