Babba IV

Kommer snart på BS.

Babba IV är ett orangevin med en unik vinifieringsprocess, hög extrakthalt och komplexitet.
Vinet är jäst tre gånger under tre år i följd, där varje årgång macererades på skalen från nästkommande års skörd. Färgen är gyllene gul till orange. Komplexa aromer, kombination av frukt, botrytis och oxidationstoner. Smak: Kraftfull kropp med koncentration, seriös extrakthalt och djup karaktär.

Passar till: Rustika kötträtter med kryddig karaktär. Lagade rätter med svamp eller tryffel, Grillade rotfrukter och grönsaker, Krämiga ostar.

Producent: OSZKAR MAURER WINERY
Namn: BABBA IV
Land: Serbien
Vingårdar: Sremski Karlovci, Fruška Gora (Srem vinregion) samt Fodor, Backi Vinogradi (Subotica vinregion)
Typ: Orange vin
Druvor: 2020: Furmint / 2021: Bakator, Mézes Fehér / 2022–2024: Olaszrizling (Welschriesling, med botrytis)
Årgång: 2020-2024
Alkoholhalt: 11 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 12-14 C
Total syra: 6,52 g/l
Rest socker: 0.13 g/100 ml
Innehåller sulfiter.