Hos Maurer Winery är vin inte ett yrke – det är arv, kultur och identitet.
Oszkár Maurer är fjärde generationens vinmakare, född in i vinets värld och uppvuxen bland stockar, jord och skörd. Trots sina studier inom pomologi och vitikultur är det hjärtat som styr hans väg: 1994 började han göra vin själv, fast besluten att bevara det som höll på att gå förlorat – områdets gamla vingårdar och dess lokala druvskatter.
Dagens vingårdar sträcker sig över två platser: de sandiga markerna i Subotica–Horgoš och de mineralrika sluttningarna på Fruška Gora. Här växer sällsynta sorter som Kövidinka, Mézes Fehér, Sremska Zelenika och framför allt – Kadarka, där några av rankorna planterades redan 1880.
Många hade gett upp dessa gamla vinfält, men Oszkár såg något annat: historia, liv och möjligheten att väcka dem till nytt uttryck.
I källaren arbetar han med minimal påverkan – handskörd, spontanjäsning, ingen filtrering och ofta mycket lite eller inget svavel. Inte för att följa en trend, utan för att låta varje vin berätta sanningen om sin plats.
Hans filosofi är enkel: vinerna ska ha själ. De ska vara ärliga, vibrerande, ibland vilda, men alltid autentiska.
Resultatet är viner med karaktär, energi och en sorts nostalgisk skönhet – viner som bär smak av landskap, årgång och tradition.
Oszkár Maurer är mer än en vinmakare; han är en berättare, som satt sitt tydliga avtryck på vinvärlden i och kring Balkan.
Våra viner från Oszkar Maurer är tillgängliga både via Privatimport och för HoReCa (Hotell, Restaurang & Catering).
- För mer information om Privatimport via Systembolaget, klicka här.
- HoReCa-kunder är varmt välkomna att kontakta oss för prislista och ytterligare information på: info@balkanwines.com