– Kutjevo, Kroatien
För familjen Galić är vinodling mer än ett yrke – det är ett arv som har förts vidare genom generationer. Josip Galić växte upp med familjens vingårdar och utvecklade redan som barn en stark passion för vinodling och vinmakning.
Idag ligger Galić Winery i Kutjevo, i hjärtat av Vallis Aurea, ett av Kroatiens mest betydelsefulla vinområden och framför allt känt som hemvist för Graševina. Här har vin odlats i århundraden – redan 1232 etablerade cistercienserna ett kloster och en vinkällare i området.
Familjen Galić förfogar idag över omkring 60 hektar egna vingårdar, där druvorna skördas för hand. I Kutjevo har Josip Galić byggt ett modernt vineri på cirka 3 300 m², där traditionellt hantverk kombineras med modern teknik och ett kompromisslöst fokus på kvalitet.
Nyfikenhet och utveckling är en viktig del av filosofin. Arbetet omfattar kontinuerliga försök både i vingård och vinkällare, bland annat med selektion av lokala druvkloner, för att ytterligare utveckla vinernas kvalitet och uttryck. Tradition, ursprung och innovation går hand i hand hos Galić – med ambitionen att låta Kutjevo och dess terroir komma till uttryck i varje vin.
