Graševina IBPB
Artikelnr: 7621802
Graševina IBPB är ett Kroatisk dessertvin från regionen Slavonien, ett område känt för sina vita viner, särskilt de som är gjorda på druvan Graševina (som också är känd som Welschriesling på andra håll i Europa).
Vinet har en vacker kristallfärg av gulthalm, intensiv arom som antyder färska äpplen och persikor. Smaken är levande med bra syra som avslutas med behaglig mild beska som är specifik för vinsorten.
Passar utmärkt till glass & krämiga desserter som, Vaniljglass med rostade nötter & kolasås. Kakor och bakverk tex. Mandelkaka med citron eller apelsin. Fruktbaserade desserter som tex Bakade päron med honung, citron och mandel. Ugnsbakad äppelkaka med vaniljgrädde. Ostar, tex Gruyère, Comté eller som ett njutningsfullt avslut på en måltid.
Producent: KRAUTHAKER WINERY
Namn: Graševina IBPB
Land: Kroatien
Region: Slavonija, Kutjevo
Typ: Dessertvin
Druvsorter: 100% Graševina
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 11,5% Vol.
Volym: 0,5 L
Total syra: 5,7 g/l
Rest socker: 1,54 g/l
Serveringstemperatur: serveras bäst lätt kyld 8–10 °C
Innehåller sulfiter.
385 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar (15–18 °C) för att bevara fruktigheten och tar några veckor. Minimal skalkontakt används, vilket ger ett friskt och fruktigt vin. Lagring sker på fina jästfällningar (sur lie) i ståltankar för att bibehålla fräschör och arom. Filtrering och buteljering sker inom 6–8 månader för att bevara vinets karaktär. Dess höga sockerhalt och syra ger det god lagringspotential, vilket innebär att det kan utvecklas ytterligare komplexitet över tid.