Uncensored
Artikelnr: 54689
Klart, intensivt bärnstensfärgat vin, med en mycket elegant och ädel arom. Dess karaktär ger intryck av krutmineralitet, följt av dova fruktiga toner i form av torkat apelsinskal och medelhavskryddor. Smaken varar länge och påminner om orientaliska kryddor och varma, torra blomtoner.
Passar till: Anka, orientalisk kryddig mat, pasta med tryffel, rostade grönsaker, hård ost.
Producent BIKICKI
Namn: Uncensored
Land: Serbien
Region: Srem, Fruska Gora
Typ: Orange Vin
Druvsorter: Traminac 100%
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 14,5 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 12-16 C
Total syra: 4,9 g/l
Rest socker: 0,5 g/l
Innehåller sulfiter
268 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Maceration i 6 dagar. Jäsning: spontan på vilda jästsvampar. Lagring: Serbisk ljus 500l ek i 1 år. Vinstockarnas ålder och avkastning: 9 år gammal, 0,6 kg/vinstock. Skörd: handskörd, 10. September. Inget tillsatt förutom en liten mängd sulfiter före buteljering. Produktion: 5 040 flaskor (numrerade)