Posip Elegance
Artikelnr:
Pošip är en unik vit druva från Kroatien, särskilt känd från ön Korčula i Dalmatien. Och är en av de mest spännande och kvalitativa vita druvorna från Kroatien. Dess kombination av friskhet och fyllighet gör den särskilt populär bland vinälskare.
Fruktig och aromatisk.Toner av aprikos, persika, citrus, tropiska frukter och fikon.
Passar till: All fisk, skaldjur, nöt / kalvkött, svart bläckfiskrisotto, lammkött.
Producent: SKARAMUČA
Namn: Posip Elegance
Land: Kroatien
Region: Södra Dalmatien Dingac
Typ: Vitt vin
Druvsort: 100 % Posip
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 13 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 12-14 C
Total syra: 6,1 g/l
Rest socker: 1,7 g/l
Innehåller sulfiter.
228 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad, och genomgår en varsam pressning för att bevara fräschören. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar vid 12-16 °C under 10-14 dagar, utan skalkontakt för att framhäva rena fruktaromer. Vinet lagras sedan kort i ståltankar i 3-6 månader för att behålla sin friska syra och aromatiska karaktär.