Posip Elegance
Artikelnr:
Har en ljus, ljusgul färg, full av smak, med en karakteristisk mineralitet och doft av torkad medelhavsfrukt.
Passar till: All fisk, skaldjur, nöt / kalvkött, svart bläckfiskrisotto, lammkött.
Producent: SKARAMUČA
Namn: Posip Elegance
Land: Kroatien
Region: Södra Dalmatien Dingac
Typ: Vitt vin
Druvsort: 100 % Posip
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 13 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 12 – 14 C
Total syra: 6,1 g/l
Rest socker: 1,7 g/l
Innehåller sulfiter.
198 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Vinet skördas för hand följt av ett par dagars maceration. Kontrollerad kall jäsning mellan 16° C – 18° C i rostfria ståltankar (inox). Jäsningen sker med hjälp av högkvalitativ (icke-kommersiell) jäst. Vinet lagras i 8 månader i rostfria ståltankar (inox), grovt finfördelat och filtrerat före buteljering.