Posip Elegance
Artikelnr:
Har en ljus, ljusgul färg, full av smak, med en karakteristisk mineralitet och doft av torkad medelhavsfrukt.
Passar till: All fisk, skaldjur, nöt / kalvkött, svart bläckfiskrisotto, lammkött.
Producent: SKARAMUČA
Namn: Posip Elegance
Land: Kroatien
Region: Södra Dalmatien Dingac
Typ: Vitt vin
Druvsort: 100 % Posip
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 13 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 12 – 14 C
Total syra: 6,1 g/l
Rest socker: 1,7 g/l
Innehåller sulfiter.
228 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad, och genomgår en varsam pressning för att bevara fräschören. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar vid 12-16 °C under 10-14 dagar, utan skalkontakt för att framhäva rena fruktaromer. Vinet lagras sedan kort i ståltankar i 3-6 månader för att behålla sin friska syra och aromatiska karaktär.