MACEDON MUSCAT TEMJANIKA
Artikel nr: 56601
Harmonisk blandning av två besläktade druvsorter: Muscat Ottonel och Temjanika. Torrt vitt vin som domineras av primära aromer av fläder och syren, kompletterade med andra subtila blommiga toner. Smaken har en klar och fräsch textur som respekterar den krispiga frukten, behaglig syra och lång eftersmak. Tamjanika ska alltid serveras väl kyld.
Passar till: vitt kött eller fisk och matiga sallader, även utmärkt till desserter, särskilt de som är gjorda med hasselnötter, valnötter eller mandel.
Producent: STOBI WINERY
Namn: Macedon Muscat Temjanika
Land: Makedonien
Region: Tikvesh
Typ: Vitt vin
Druvsorter: 50% Muscat Ottonel; 50% Temjanika
Årgång: 2021
Alkoholhalt: 13 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 8-10 C
Total syra: 5,6 g/l
Rest socker: 5,7 g/l
Innehåller sulfiter
130 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Druvorna skördas och sorteras för hand och placeras i plastlådor på 25 kg. Direkt-pressning utan maceration, klassisk vitvinifiering med klassisk sedimentering. Jäsningen sker i rostfria ståltankar på 300hL med kontrollerade mellan 13˚C och 16˚C och varar 10 – 16 dagar. Syrehantering under strikt kontroll. Lagring: 4-6 månader i rostfria ståltankar.