MACEDON CUVEE´RED
Artikel nr: 53278
En blandning av vulkanisk jord och sandig lera ger ett strukturerat vin som återspeglar Tikveshs terroir. Enskilda partier av Syrah, Vranec, Cabernet Franc och Petit Verdot jäses och mognar för att avslöja sortens egenskaper innan de blandas. Vinet har en mild kryddighet av peppar och en saftig full kropp. Lagrat på ekfat.
Passar till: Kalvkött, lamm, barbecue, charkuterier, lagrad ost.
Producent: STOBI WINERY
Namn: Macedon Cuvee´Red
Land: Makedonien
Region: Tikvesh
Typ: Rött vin
Druvsorter: 45% Syrah, 30% Vranec, 15% Cabernet Franc & 10% Petit Verdot
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 14 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 15-17 C
Total syra: 5,8 g/l
Rest socker: 3,2 g/l
Innehåller sulfiter
130 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Druvorna skördas och sorteras för hand och placeras i plastlådor på 25 kg. Jäsning i 400 hL termoreglerade jäsare med remontages och delestages, lagring under 14 månader i fatkällare, syrehantering under strikt kontroll. Lagring: Franska ekfat under 14 månader.