Greda
Artikelnr: 54739
Greda är ett vitt vin med en komplex och distinkt smakprofil. Framställt på den lokala druvsorten Žilavka. Den balanserade syran och mineraliteten från den lokala terroiren i Hercegovina skapar ett vin som är både elegant och fylligt med en lång, ihållande avslutning. Här finns toner av mogen frukt, som äpple och päron, tillsammans med inslag av citrus och örter.
Passar till: Kyckling, kalkon, Spenat- och ostpaj. Vegetariska rätter, Rostade grönsaker med fänkålsfrön, Ost: Gorgonzola dolce.
Producent: BRKIĆ WINERY
Namn: Greda
Land: Bosnien Hercegovina
Region: Hercegovina, Citluk
Typ: Naturvin / Vitt
Druvsorter: 100% Žilavka
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 12 % Vol.
Volym: 750 ml.
Total syra:6,22 g/l
Rest socker: 2,1 g/l
Serveringstemperatur: 8-10 °C
Innehåller minimalt med sulfiter
220 SEK
Beskrivning
Vinifikation:
Handplockade druvor.
Jäsningen sker i 3 000-liters neutrala Bosniska ekfat. Därefter genomgår vinet en fullständig malolaktisk jäsning och lagras i 2 år på jästfällningen, uteslutande i Bosniska ekfat. Vinet buteljeras ofiltrerat och produceras enligt principerna för biodynamisk odling.