Breg Sauvignon Blanc
Artikelnr: 58728
Kraftig, rik och tropisk, gyllene i färgen och gyllene i karaktären med en skarp spårbar kant av gröna krusbär som påminner oss om att det är sauvignon. Fyllig, krämig men ändå elegant med ett fint långt avslut.
Passar till: Delikata fiskrätter, lax med örter och citron. Skaldjur, Ostron, Kyckling, Kalkon, pasta med krämiga såser med citron, vitlök eller vinaigrette bas.
Producent: MAROF
Namn: Breg Sauvignon Blanc
Land: Slovenien
Region: Prekmurje
Typ: Vitt vin
Druvsort: Sauvignon Blanc 100%
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 13,5 % Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 10-12 C
Total syra: 6,3 g/l
Rest socker: 2,8 g/l
Innehåller sulfiter
286 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Spontan jäsning med enbart vild jäst, 1 dag skalkontakt. Lagrad på fin jästfällning i 18 månader på 600 l franska Haute Futaie-ekfat och 25 hl ekfat. Odefinierad och ofiltrerad. Jordmån: Flintgrus, kvartssand, sandig lera. Elevation: 320m-350m. Vinjordar åldra: 11-30 år vid skördetillfället. Odling: Ekologisk Avkastning: 20 hl/ha. Bottling: Augusti 2020, ingen filtrering.