Bodonci
Artikelnr:
Persika och passionsfrukt, torkade aprikoser och saltad lemon curd.
Passar till: Fisk och skaldjur, ostron, bläckfisk, grillad kyckling.
Producent: MAROF
Namn: Bodonci
Land: Slovenien
Region: Prekmurje
Typ: Vitt vin
Druvsort: Sav. Blanc 100%
Årgång: 2017
Alkoholhalt: 14% Vol.
Volym: 750 ml.
Serveringstemperatur: 10 – 12 C
Total syra: 5,5 g/l
Rest socker: 1,6 g/l
Innehåller sulfiter
360 SEK
Beskrivning
Vinifikation: Handplockad i 10 kg lådor och försiktigt tömd i en avskiljare. De utvalda druvorna läggs i ekfat för spontan jäsning med vild jäst och två dagars skalkontakt. Lagras på fin jästfällning i 35 månader på 25hl ekfat. Ingen filtrering eller fininering.